年的记忆

年的记忆，那是刻骨铭心的！

记忆中，每年的腊八过后，年味就浓了起来，人们也都忙碌起来。那时有句谚语说“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，每年到了腊月初八常庄集的时候，村民们便挎着篮子，或背着背篓，颠颠的跑去赶集，赶集回来后，篮子里、背篓里都装满了各种好吃的东西，比如点心类的羊角蜜，翻花，肥硕的鲢鳙鱼。比如父亲赶集时总会买一个黑不溜秋的猪头，还有几条肥硕的白鲢鱼；比如母亲总会买一袋子海带等等。接下来的日子就是收拾那些买回来的准备过年的东西时间了。记忆中父亲做的猪头冻最好吃，把猪头烧的黑乎乎的，焦不溜求的，再刮洗干净，把猪头劈成两半，放进大锅里使劲煮，煮熟煮烂之后，猪头肉剔干净，然后切碎，把碎肉和煮肉的汤混在一起，放进一个大盆里，放室外阴凉处盖好，如果天气很冷，一晚上猪头冻就好了。做好的猪头冻颜色红润，用手一按，Q弹Q弹的，把猪头冻端进屋里，放在八仙桌下面的凳子上，吃饭时切上一大块，再切成薄薄的四方型的片状，整齐的摆放在盘中，美观大方，吃在嘴里那是一个美味。白鲢鱼刨洗干净，去掉鱼鳞，放在一个大盆里用盐腌渍好，穿起来，挂在屋檐下，几天后美味的白鲢鱼就好了，做饭时切两块，炖的鱼汤白白的，鱼肉紧实，好吃的停不下筷子。

母亲则忙碌着清洗海带，用粗盐使劲的揉搓，把海带上面的粘液清洗的干干净净后，再用清水冲洗两遍，最后把海带晾晒在屋檐下面的绳子上，晒衣服般的感觉。海带半干时最好吃了，软软糯糯的，咬一口有嚼劲，还有一点咸腥的海的味道。这时候母亲便会将海带切成丝或者切成片，晾晒干之后放起来，能吃半年之久呢。

大人们在家准备年货的时候，我们这些小孩子们也不会闲着，挎着篮子，拿着小铲子，漫山遍野的找野菜，特别是荠菜，虽然荠菜已经被冻的叶子有些枯黄，但是他味道鲜美啊，挖回家后用开水一烫，叶子的颜色马上就会变绿的，美味不减。还有在坝子下面的石头缝的边缘，拾捡一些干枯的地衣，那也是一道美味。地衣经过水的浸泡逐渐张开来，然后清洗干净，放入花生油，加入葱姜蒜爆炒，那味道能让你赞不绝口。我们小孩子最中意的是村里的苹果园，冬天的苹果树，树叶凋零，沟沟坎坎的满是落叶，我们用小树枝在沟坎里面扒拉，期盼里面有掉落的苹果，烂掉半个也行。可别说，那些苹果经过一冬的霜冻之后，更是冰凉爽口脆甜。


等到大人们把年货收拾的差不多的时候，就该打扫卫生了。那时候家家都是茅草屋，墙壁都是黄泥抹平的，地面也是黄泥和着沙土铺成的，时间长了，地面便凸凹不平，父亲便喊着我去黄泥湾那里推来一车黄土，碾碎，把屋内地面不平之处填平，然后用锤子砸结实，地面便平整如初了。然后是清洁屋内墙壁，把那些旧的、破败不堪的画撕掉，再贴上新买的年画，让整个屋内焕然一新。房间内的各个旮旯都要打扫一遍，那时可是累苦我了，年龄小，身材瘦小，钻旮旯的任务就是我干的活，经常灰头灰脸的从床底下旮旯里爬出来。最喜欢干的活就是堵老鼠洞，先用小石块使劲塞，塞不进去了就用黄泥封住口，砸结实就好了，省的那些家伙偷吃粮食！

最后坐等新年到来的最后一个赶集的日子，那是我们过年时最期盼的日子。赶集的日子到来，死皮赖脸的磨着父亲母亲，和他们一块赶集，目的不言而喻，想吃白花花的大米花，想买一挂二十响的“小豆炸”，或者是“钻天猴”，当然父亲和母亲耐不住我们的死缠烂打，最后都能入手，回家后当作宝贝藏起来，等到过年那一天拿出来和小伙伴们显摆。

腊月二十九那天是最忙碌的一天，母亲忙着炸酥菜，收拾鱼和各种青菜；父亲忙着收拾庭院，找人写春联，我们也跟着父母亲忙活着，脚不着地的跑着，笑着，一家人欢天喜地的准备过年。

转眼间新年到来，早早的母亲便把我们喊了起来，交代任务：老大挑水，把两大缸水挑满；老二打扫院子和大门口，务必打扫的干干净净；老三（我）烧水做饭，大姐二姐收拾房间，打扫室内卫生，三姐去地里，把地里面埋的萝卜、白菜扒出来，洗干净，于是我们各自忙活自己的活去了。一切准备就绪，年夜饭开始做了:鲜嫩的芹菜切成段放在盘子里，绿油油的菠菜干净的躺在萝筐里，鲜白的萝卜切成片摆放在大碗里，油汪汪的肥瘦相间的五花肉在案板上闪闪发亮，肥硕的白鲢鱼翘头耷拉尾等待清炖......于是，在锅底火红的火苗的炙烤下，一道道美味佳肴被端上桌子，香气四溢，满屋飘香。吃饭时候，桌边围坐着一群狼吞虎咽的半大小子，然后是父亲母亲慈祥的笑容。


年夜饭吃完之后，我们就撒开了欢，把自己藏起来的“小豆炸”、“钻天猴”、“地老鼠”统统的找出来，揣进兜里，摸一盒火柴就跑了出去，和那些小伙伴们在村子里玩耍开来。你放一个“小豆炸”，我也放一个，你放一个“钻天猴”，我放一个“地老鼠”，玩的不亦乐乎，饿了，跑回家，抓一把酥菜，继续跑出来玩，知道累了为止。

大年初一的早上，天还没有亮就早早的起床，找着父亲早就准备好的长杆子，把一百响的大鞭炮高高的举起，让鞭炮震耳欲聋的响声响遍全村，于是全村各处都响起了劈里啪啦的鞭炮声，那声音便是辞旧迎新的响声，告别过去的一年，迎接新的一年的到来！

鞭炮放完之后，母亲便开始煮水饺，摆放祭品，开始敬天，我们便老老实实的跟在父亲后面，恭恭敬敬的磕上三个响头，祈求老天保佑来年五谷丰登，家庭和睦，万事如意。仪式举行完后，便开始吃水饺，记忆中好像不能吃肉馅的饺子，只能吃素馅的，意思是要对老天敬重，并且大年初一的时候不能炒菜吃，只能吃三十晚上的剩菜，寓意着年年有余。吃完饭后，天已经差不多亮了，于是父亲母亲端坐在堂屋正中间，弟兄三人依次磕头拜年，边磕头边说：父亲母亲，祝您老长命百岁，过年吉祥！父亲母亲那时总是笑得合不拢嘴，掏出一把钱来，给我们压岁钱，大哥、二哥一般是五角，我一般是一元，我最小嘛，得的多是应该的。然后我们弟兄三个出去喊那些本家的弟兄们，吆喝着一起去给长辈们拜年，拜完年后，弟兄们各自散开，找个投脾气的长辈家打牌喝酒去了，气氛热闹的让人回味无穷！

俱往矣！


大姐、二姐相继出嫁，大哥、二哥各自成家独立。十九岁时求学他乡，同年又逢母亲突然离世，于是家便失去了往日的欢乐和温馨，每逢过年时，总会呆呆的坐在屋檐门口，看着静悄悄的院落暗自伤神，三姐默默的准备过年的东西，父亲总想准备做一盆猪头冻，我总是阻止他：别做了，我们人少吃不了，放坏了，于是父亲便作罢。

随着三姐出嫁，我也参加了工作，成家立业了。每逢过年时候，妻子总是询问我准备什么东西，我便煞有其事的给他说，准备什么东西什么东西，然后和妻一起动手，但是总感觉过年少了许多的年味，总也回不去往日的过年的欢乐。

哎，逝者如斯夫，流水东去也，过年的往事只能回味吧！